@Sensenmann
Zu diesem Zweck gibt es Mauernutfräsen, da laufen 2 Diamant-Trennscheiben mit verstellbarem Abstand nebeneinander, der verbleibende Steg läßt sich leicht herausbrechen. Alternativ gibt es auch die Möglichkeit, mit einem normalen Winkelschleifer (Schnitt-Tiefe bei Ø 115 mm max. 3 cm) zwei Schnitte nacheinander zu machen. Gegen den Staub hilft in diesem Fall eine bei mir erhältliche Staubschutzhaube (nur, wenn keine größere Schnitt-Tiefe und damit eine größere Scheibe erforderlich ist, Mauernutfräsen arbeiten meist mit 150 mm-Scheiben).
Nimm nach Möglichkeit für deine Materialien eine Diamant-Trennscheibe speziell für abrasive Materialien (meist etwas teurer als Scheiben für harte Materialien, die hier schnell verschleißen, Kalksandstein nimmt man da zum Nachschärfen).