Neff Backofen, ein bischen kaputt

[wmueller]

Hallo zusammen,

wir haben einen NEFF Backofen ( MEGA 4644 N ), der Probleme mit dem Erreichen der Temperaturen hat.
Der Ofen ist ca. 6 Jahre alt
Aufgefallen ist mir das eigentlich nur, weil ich mir für das Garen im Niedrigtemperaturbereich ein Backofenthermometer zugelegt habe.
Ich habe ein Stück Fleisch bei 80 Grad ( Ober/Unterhitze ) garen wollen und musste den Ofen ständig auf 100 Grad und wieder zurück auf 80 stellen, damit die 80 Grad annähernd gehalten wurden. Läßt man das Gerät einfach auf 80 Grad stehen, fällt die Garraumtemperatur ständig auf 60-65 Grad.

Im Heißluftbetrieb habe ich etwas bei 190 Grad garen wollen. Hier kann ich auch nur max. 190 Grad einstellen, erreicht werden aber maximal 170 Grad. ( Und dafür braucht es auch mindestens 15 Minuten )

Selbst wenn man berücksichtigt, daß so ein einfaches Backofenthermometer nun mal kein Präzisionsinstrument ist, glaube ich nicht an eine so große Abweichung.

Ich werde mich natürlich auch an den Kundendienst wenden, möchte aber ein paar Informationen, um vielleicht besser mitreden zu können.

Hat jemand schon mal ähnliches erfahren ? Ursache ?
Kann man den Temperaturfühler in Eigenarbeit prüfen ? ( Multimeter ist vorhanden und eine Elektroniker-Lehre habe ich vor 25 Jahren auch mal gemacht )

Eure Meinung dazu ?

Gruß,
Wolfgang

 

[Thomas.B]

@ wmueller:
Es könnte sein, daß eine Phase fehlt oder im Herd nicht durchgeschalten wird. An L1 hängt normalerweise die Steuerung, die Garraumbeleuchtung usw. - das würde sofort auffallen. Wenn L2 oder L3 fehlen, gibt es das z.T. die tollsten Effekte: Manches funktioniert normal, manches nicht und manches nur so lala.
Natürlich kann es auch sein, daß Teile der Heizungen defekt sind. Mit einem Multimeter kann man das in stromlosem Zustand (abklemmen, nicht nur Sicherungen raus) alles durchmessen.
Wenn im Garraum Teile der Heizungen nicht funktionieren, ist damit schnell die Regelung überfordert, auch wenn grundsätzlich die verbliebene Heizleistung für relativ niedrige Temperaturen noch reichen würde. Dann kann es zu starken Schwankungen der Garraumtemperatur bzw. der Temperaturverteilung kommen.

Eine recht häufige Fehlerursache sind die Brücken oder Laschen, mit denen der Herd für verschiedene Anschlußarten konfiguriert werden kann. In der Gegend schmorrt es schon mal. Normalerweise sieht man das sofort, wenn man den Anschlußdeckel abnimmt.

Schlußendlich kann es die elektronische Steuerung selbst sein. Du kannst ja messen, was an den einzelnen Heizungen ankommt. Das ist dann etwas für Leute mit der Lizenz zum löten - hast Du ja, wie Du schreibst. Normalerweise werden Triacs als Leistungsschalter verwendet.

Gruß
Thomas

 

[wmueller]

Hallo Thomas,

Danke für die Tipps. Ich gehe das ( voraussichtlich aber erst am kommenden Wochenende ) mal durch.
Ich kann nicht ausschließen, daß das schon immer so war, ich habe es halt nur jetzt mit dem Thermometer erst gemerkt.
Wär ja ein dicker Hund, wenn ich damals zu blöd gewesen wäre, die Adern beim Anschließen so aufzulegen, daß auch alle richtig Kontakt haben.
Ich nehme aber eher an, daß nicht alle Heizelemente mehr funktionieren.
Na ja, ich werde mal einen Blick werfen.

Gruß,
Wolfgang

 

[Alfred]

Hallo,
Backrohre laufen normal mit 230 Volt, der Fühler sitzt an der Rückwand bzw. am Heizelement, es kann dadurch schon zu Messdifferenzen kommen.
Zu testen wäre wann Wasser kocht.

Originalnummern:

096823 -> 499003
20.29477.000 =2029477000 2400W
230V DERZEIT.Ausführ.
262180 -> 499003
264907 -> 499003
483636 -> 499003
493065 (Set) -> 499003

 

[powersupply]

Hallo

Ich denke nicht, dass da was kaputt ist.
Womöglich zeigt Dein Thermometer zu wenig an und der Backofen heizt ein bischen zu wenig.
Was erwartest Du den für eine Hysterese bei einem mal eben schnell zusammengesteckten Haushaltsgerät?
Plus / Minus 10° ist da schon mal drin, je nach dem wo der Fühler angebracht ist.

PS

 

[Hummer]

Man kann Backöfen auch nur über 230V anschließen zum mindestens bei ein paar!Villeicht fehlt der 400V Anschluß ganz?
Ist der Herd den über einen 3fachen Sicherungsautomaten abgesichert?

 

[Alfred]

Hallo,
erhat soch nur eine Wendel, also 1 Phase 230 Volt, das ist bei Backöfen so üblich.

 

[wmueller]

... Asche auf mein Haupt. Ich bin immer noch nicht dazu gekommen, mir das Ding näher anzusehen. Mal sehen, vielleicht am kommenden WE

Angeschlossen ist er aber ganz sicher auf 400V. Ich habe damals die ganze Küche umgebaut und dabei sowohl für das Kochfeld, als auch für den Backofen jeweils eine eigene Zuleitung 5 * 2,5 mm2 auf eine eigene Sicherungsgruppe in der UV gelegt.
Wie das dann Ofen-intern weiter geht, weiß ich natürlich noch nicht.


Gruß,
Wolfgang

 

[powersupply]

Hallo,
erhat soch nur eine Wendel, also 1 Phase 230 Volt, das ist bei Backöfen so üblich.

Von wegen!
Dass die Backöfen mit nur einer Phase auskommen ist noch richtig.
Aber das mit der einen Wendel stimmt oftmals nicht.
Da wird, wenn zwischen Ober- /Unterhitze sowie womöglich noch Grill und Heißluft umgeschaltet werden kann ganz trickreich mit Serien- und Parallelschaltungen gearbeitet.
Hab da erst kürzlich einen vermeintlich defekten Ofen ausgemessen...
Da war eine Wendel für 230V, eine für 85V und eine weitere Heizung drin welche je nach Schalterstellung aktiviert wurden!

PS

 

[Alfred]

Hallo,
dieer Herd hat aber nur diese eine Wendel 230 V 2400Watt,
nennt sich Heißluftheizelement.

 

[powersupply]

Ähhh
Und wie macht man mit EINER Wendel Ober/Unterhitze?

PS

 

[Alfred]

Hallo,
bei dem gibts nur Oberhitze oder Umluft, hätte er noch einen Grill dann könnte man diesen mit der Umluft kombinieren.

 

[wmueller]

@Alfred,
wenn Du meinen Ofen meinst, dann gibt es noch Mißverständnisse über das Modell.
Er verfügt sowohl über eine Ober-/Unterhitze Funktion, als auch über einen Grill.

Gruß,
Wolfgang

 

[Alfred]

Hallo,
es gibt noch eine Unterhitze für Neff mit 1300 Watt, da stimmen aber die Bezeichnungen nicht bzw. müsste man vom Backofen noch folgende Nummern wissen:

http://www.kunnig-elektro.de/eshop/d_290098_Backofenheizung48823.htm
für fogende Einbaubacköfen:
"B1310N0/01" "B1310N1/01" "B1310N1/03" "B1310S0/01"
"B1310W0/01" "B1320N0/01" "B1320N1/01" "B1320N1/03"
"B1320S0/01" "B1320W0/01" "B1321N0EU/01" "B1321N0EU/02"
"B1321N0EU/03" "B1321N1EU/01" "B1321N2/01" "B1321N2/05"
"B1321S0EU/01" "B1321S0EU/02" "B1321W0EU/01" "B1321W0EU/02"
"B1321W0EU/03" "B1325N2EU/01" "B1325N2EU/02" "B1325N2EU/03"
"B1325N2EU/05" "B1325S2EU/01" "B1325S2EU/02" "B1325W2EU/01"
"B1325W2EU/02" "B1331N0/01" "B1331N1/01" "B1331N1/03"
"B1331S0/01" "B1331W0/01" "B13JR12/01" "B13JR15/01"
"B13JR19/01" "B13JR25/01" "B13JR27/01" "B13JR35/01"
"B13JR35/05" "B13JR37/01" "B1410N0/02" "B1420N0/01"
"B1420N0/02" "B1420N0/03" "B1420S0/01" "B1420S0/02"
"B1420W0/01" "B1420W0/02" "B1425N2/01" "B1425N2/05"
"B1431N0/01" "B1431N0/03" "B1431N1/01" "B1431N2/01"
"B1431N2/05" "B1431S0/01" "B1431S1/01" "B1431S2/01"
"B1431W0/01" "B1431W1/01" "B1431W2/01" "B1441N0EU/01"
"B1441N0EU/02" "B1441N0EU/03" "B1441S0EU/01" "B1441S0EU/02"
"B1441W0EU/01" "B1441W0EU/02" "B1471N0EU/01" "B1471N0EU/03"
"B1471N1EU/01" "B1471N1EU/06" "B1471N2EU/01" "B1471N2EU/05"
"B1471S0EU/01" "B1471S1EU/01" "B1471S2EU/01" "B1471W0EU/01"
"B1471W1EU/01" "B1481B0/01" "B1481C0/01" "B1481C2/01"
"B1481J0/01" "B1481J2/01" "B1481K0/01" "B1481K2/01"
"B1481N0/01" "B1481N0/03" "B1481S0/01" "B1481U0/01"
"B1481U2/01" "B1481V0/01" "B1481V2/01" "B1481W0/01"
"B1488C0/01" "B1488C0/04" "B1488C2/01" "B1488K0/01"
"B1488K0/04" "B1531N1/01" "B1531N2/01" "B1531N2/05"
"B1541A1/01" "B1541A1/04" "B1541A2/01" "B1541B1/01"
"B1541B2/01" "B1541J1/01" "B1541J2/01" "B1541N1/01"
"B1541N2/01" "B1541N2/05" "B1541N2EU/01" "B1541S1/01"
"B1541S2/01" "B1541W1/01" "B1541W2/01" "B1545N0/01"
"B1561N0/01" "B1561N0/04" "B1561S0/01" "B1561S0/04"
"B1561W0/01" "B1561W0/04" "B1583G0/01" "B1583G1/02"
"B1583G1/07" "B1583N0/01" "B1583N1/02" "B1583N1/07"
"B1583S0/01" "B1583S1/02" "B1583S1/07" "B1583W0/01"
"B1583W1/02" "B1583W1/07" "B1593N0/02" "B1593N0/07"
"B1641A0/01" "B1641A2/01" "B1641N0/01" "B1641N0/03"
"B1641N2/01" "B1641N2/05" "B1641S0/01" "B1641S2/01"
"B1641W0/01" "B1641W2/01" "B1641Z0/01" "B1693B0/01"
"B1693N0/01" "B1693N0/03" "B1693N2/01" "B1693N2/05"
"B1693S0/01" "B1693W0/01" "B1841N0/01" "B1841N2/02"
"B1841N2/05" "B1855N2/01" "B1855N2/05" "B1861N0/01"
"B1861N2/02" "B1861N2/05" "B1891N0/01" "B1891N2/02"
"B1891N2/05" "B1941N0/01" "B1951N0/01" "B1951N0/08"
"B1951N2/01" "B1951N2/05"

Backofenheizung Unterhitze 1300 Watt.
Geräteauflistung unter Details.
Bei Bestellung bitte die E.Nummer vom Herd im Textfeld eingeben!


für folgende Einbauherde:
"E1310........" "E1320........" "E1325........" "E1331........"
"E1341........" "E1410........" "E1420........" "E1425........"
"E1431........" "E1440........" "E1441........" "E1453........"
"E1461........" "E1468........" "E1471........" "E1483........"
"E1521........" "E1531........" "E1541........" "E1543........"
"E1553........" "E1555........" "E1563........" "E1565........"
"E1571........" "E1573........" "E1583........" "E1593........"
"E1631........" "E1641........" "E1653........" "E1663........"
"E1683........" "E1693........" "E1810........" "E1820........"
"E1831........" "E1851........" "E1855........" "E1863........"
"E1873........" "E1910........" "E1920........" "E1931........"
"E1941........" "E1951........" "E1953........" "E1963........"
"E1973........" "E3410........" "E3431........" "E3441........"
"E3461........" "E3491........" "E3493........" "E3543........"
Bei Bestellung bitte die E.Nummer vom Herd im Textfeld eingeben!


Text: ^

--------------------------------------------------------------------------------

EUR 46.40
Menge:


--------------------------------------------------------------------------------

 

[wmueller]

... war ja klar. Meine Nummer ist nicht dabei.

Ich habe E-Nr. B1644 NO ( FD 8406 )

Gruß,
Wolfgang

 

[powersupply]

Hallo,
es gibt noch eine Unterhitze für Neff mit 1300 Watt, da stimmen aber die Bezeichnungen nicht bzw. müsste man vom Backofen noch folgende Nummern wissen:

Und genau das ist das Heizelement mit 85V.
Aber ich tippe sowieso eher auf ein Problem mit dem Thermostaten.

PS

 

[Alfred]

Hallo,
wurde das Gerätüber einen Discounter oder Versandhaus gekauft?

 

[wmueller]

... nein, die Geräte habe ich damals zusammen mit dem Rest der neuen Küche bei einem Möbelhändler gekauft.
Gibt es da unterschiedliche Ware ( Möbelhaus vs. Discounter/Versand ) ?

Gruß,
Wolfgang

 

[Alfred]

Hallo,
hauptsächlich in der Produktbezeichnung, das findet man heute quer durch den Elektromarkt, da werden für solche Großabnehmer eigene Typenbezeichnungen entwickelt und optisch paar Kleinigkeiten verändert. Dieser Neff ist ja auch von BSH gebaut.