Durchgangsbohrungen für M10 sind nach Norm
fein: 10,5 mm
mittel: 11mm
grob: 12mm
Du siehst, da gibt es Wahlmöglichkeiten, denn jede Konstruktion ist anders.
Welche der drei Toleranzklassen gewählt wird, hängt davon ab, welche Maßtoleranzen die Bauteile zueinander haben können.
Fein nimmt man bei präzise gefertigten Bauteilen z.B. gefräst, Mittel für die allgemeine Verwendung, Grob z.B. bei Gussteilen ohne Nachbearbeitung.
Ein zu enges Loch bringt keinen wirklichen Vorteil. Halten soll die Verbindung sowieso nur über Reibung durch die Vorspannkraft. Wenn die Schraube auf Scherung belastet wird, ist schon was schiefgelaufen.
Bei einer Klimmzugstange würde ich überlegen, sie lieber nicht mit Schrauben zu befestigen, wenn sie verstellbar sein soll. Schrauben können zu fest angezogen werden und neigen dann zum Reißen.
Je nach Aufbau könntest Du auch sauber fluchtende Bohrungen im Pfosten und der Grundplatte der Klimmzugstange haben, durch die dann ein 16mm Rundstahl geschoben wird. Den wiederum gegen Rausrutschen mit einem Federstecker sichern. Das ist einfach zu verstellen und idiotensicher.
Eine Schraubverbindung wird irgendwann jemand (nicht unbedingt Du) überdrehen.